Boa noite, queridos!
Que o Claude Troisgros é um sucesso não é nenhuma novidade, mas que um carpaccio de shitake possa ser incrível... Não duvidem!Com um cardápio maravilhoso, um ambiente agradável, bom gosto e sofisticação me senti como nos bistrôs das esquinas parisienses: uma delícia!
Como entrada, eu e a minha cumadre, pedimos o tal do carpaccio: carpaccio de shitake, limão e parmesão, com azeite de trufas brancas. De uma delicadeza inacreditável! E um sabor único!
Como prato principal, optamos por um risotto: risotto de camarões e palmito pupunha com azeite de trufas brancas. Acertamos!
Dessa vez fomos direto ao cafézinho, não sobrou espaço para sobremesa... Fico devendo essa!
Vale a pena conferir!
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